روش تشخیص عسل طبیعی چگونه است؟
بهترین روش تشخیص عسل طبیعی، استفاده از آزمایشات پیشرفته و آزمایشگاه مجهز و مورد اعتماد است. پس از آنکه آزمایشگاه مورد اعتماد را یافتیم، سنجش فاکتورهایی در یک عسل به تسخیص عسل اصل و طبیعی کمک می کند:
1- پروتئین پرولین: این میزان باید حداقل 200 باشد تا یک عسل را طبیعی بدانیم.
2- میزان HMF: این ماده مضر حداکثر 40 واحد باشد، مورد قبول است و اما نه بیشتر.
3- نسب قند فروکتز به قند گلوکز
4- میزان دیاستاز
5- میزان قند ساکارز
uhf of honey moon
روش هانی مون در تشخیص عسل طبیعی چیست؟
هانی مون روشی را ابداع کرده است که بطور همزمان مورد استفاده عسل فروشان و مصرف کنندگان است. ما با وزن دهی به فاکتورهای مورد سنجش، به عددی که نماینده ی هر 5 فاکتور بالا است رسیدیم. عددی بنام UHF که از یک تا ده می باشد. UHF+1 به عسلی اشاره دارد که 5 فاکتور مورد سنجش آن ضعیفتر از عسلی با UHF+2 است. به این ترتیب مصرف کنندگان دیگر نیازی به دانش شیمی و تحلیل جواب آزمایشگاه ندازند. فقط کافی است عدد UHF که هانی مون به آن عسل داده است را ملاحظه نماید. از روی عدد UHF دیگر شما عسل تقلبی یا گران نمی خرید
آیا عسل هانی مون برای صدور گواهینامه UHF مجاز است؟
هانی مون برای صدور لایسنس کیفیت عسل دارای HACCP است. ما دوره های طراحی اسکیل و ممیزی را گذرانده ایم. به این ترتیب از کلیه عزیزان همکار و متخصصین زنبور دار دعوت می گردد ضمن ارسال نمونه عسل خود به آزمایشگاه عسل هانی مون، نسبت به شماره گذاری رایگان عسل خود اقدام نمایند.
UHF عسل هانی مون چگونه است؟
هانی مون به عنوان صادر کننده گواهی UHF کلیه محصولات خود را بر اساس این استاندارد کیفیت، بنا نموده است. هانی مون ده محصول طبیعی دارد. از عسل طبیعی هانی مون با UHF+1 تا عسل طبیعی هانی مون با UHF+10 . از این به بعد هز عسلی که می خرید به شماره UHF آن دقت کنید. این دقت دو فایده دارد. یک اینکه عسل طبیعی فاقد نمره UHF است. دوم اینکه عسل طبیعی را گران نخواهید خرید. کافی است به فروشگاه اینترنتی هانی مون مراجعه نموده تا حدود قیمت مثلا عسل گرید سه یا تایپ سه هانی مون را ببینید. قاعدتا کلیه عسهای با UHF+3 همین حدود قیمت می باشند.
عسل گودکرت