روش تشخیص عسل طبیعی چگونه است؟ بهترین روش تشخیص عسل طبیعی، استفاده از آزمایشات پیشرفته و آزمایشگاه مجهز و مورد اعتماد است. پس از آنکه آزمایشگاه مورد اعتماد را یافتیم، سنجش فاکتورهایی در یک عسل به تسخیص عسل اصل و طبیعی کمک می کند: 1- پروتئین پرولین: این میزان باید حداقل 200 باشد تا یک عسل را طبیعی بدانیم. 2- میزان HMF: این ماده مضر حداکثر 40 واحد باشد، مورد قبول است و اما نه بیشتر. 3- نسب قند فروکتز به قند گلوکز 4- میزان دیاستاز 5- میزان قند ساکارز روش هانی مون در تشخیص عسل طبیعی چیست؟ هانی مون روشی را ابداع کرده است که بطور همزمان مورد استفاده عسل فروشان و مصرف کنندگان است. ما با وزن دهی به فاکتورهای مورد سنجش، به عددی که نماینده ی هر 5 فاکتور بالا است رسیدیم. عددی بنام UHF که از یک تا ده می باشد. UHF+1 به عسلی اشاره دارد که 5 فاکتور مورد سنجش آن ضعیفتر از عسلی با UHF+2 است. به این ترتیب مصرف کنندگان دیگر نیازی به دانش شیمی و تحلیل جواب آزمایشگاه ندازند. فقط کافی است عدد UHF که هانی مون به آن عسل داده است را ملاحظه نماید. از روی عدد UHF دیگر شما عسل تقلبی یا گران نمی خرید   آیا عسل هانی مون...