مقدمه ای بر عسل طبیعی ایران عسل طبیعی یکی از پرخاصیت‌ترین محصولات غذایی است که از زمان‌های قدیم به‌عنوان یک ماده‌ی غذایی، دارویی و تقویتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. کیفیت و طعم عسل به عوامل مختلفی از جمله نژاد زنبور، منطقه جغرافیایی و نوع گیاهانی که زنبورها از آن‌ها تغذیه می‌کنند، بستگی دارد. در ایران، به دلیل تنوع اقلیمی و گیاهی، انواع مختلفی از عسل طبیعی تولید می‌شود که هر کدام دارای ویژگی‌های منحصر به فردی هستند. در این مقاله، به بررسی خرید عسل طبیعی بر اساس منطقه جغرافیایی و گیاهان منطقه‌ای ایران خواهیم پرداخت. اهمیت منطقه جغرافیایی در تولید عسل منطقه...